Bechamelsaus maken

Voor een lekkere bechamelsaus heb je volgende ingrediënten nodig:

• 2 eetlepels bloem
• 2 eetlepels vloeibare boter
• 4dl melk
• nootmuskaat
• 200 gr gemalen kaas (optioneel)
• zout
• peper

Bereiding:

• Smelt de boter in een pan en voeg de bloem toe.
• Zorg dat de bloem goed gemengd is met de boter zodat je een pasta krijgt.
• Voeg al roerend de melk toe zodat je geen klonters krijgt.
• Verwijder de pan van het vuur en voeg, indien gewenst, de gemalen kaas toe.
• Kruid af met peper, zout en muskaatnoot.